Một số loại xúc xích phổ biến tại Đức
Đức là một trong những quốc gia nổi tiếng với các loại xúc xích đặc trưng. Dưới đây là một số loại xúc xích phổ biến ở Đức:
Bratwurst: Là một trong những loại xúc xích phổ biến nhất ở Đức. Bratwurst được làm từ thịt lợn và bê, và được gia vị với muối, tiêu, và paprika. Nó thường được nướng trên than hoa và được ăn với bánh mì hoặc khoai tây chiên.
Leberwurst: Là một loại xúc xích được làm từ gan lợn hoặc gan gia súc khác. Nó được nghiền thành một hỗn hợp và thường được ăn với bánh mì.
Weißwurst: Là một loại xúc xích truyền thống của miền Nam Đức. Nó được làm từ thịt lợn và bê, và được gia vị với muối, tiêu, và gia vị lá chanh. Weißwurst thường được ăn vào buổi sáng với bánh mì và nước cốt dừa.
Nürnberger Rostbratwurst: Là một loại xúc xích nhỏ, dài và mảnh mai được làm từ thịt lợn. Nó được nướng trên than hoa và thường được ăn với bánh mì hoặc khoai tây chiên.
Bockwurst: Là một loại xúc xích truyền thống của Đức được làm từ thịt lợn và bê. Loại xúc xích này có hương vị đậm đà và hơi cay, thường được ăn với nước cốt dừa và các loại gia vị khác. Bockwurst được phục vụ trong các quán ăn và quán bar trên khắp Đức.
Thüringer Rostbratwurst: Là một loại xúc xích truyền thống của Thüringen, một bang ở miền Trung Đức. Nó được làm từ thịt lợn và gia vị, và thường được nướng hoặc hấp.
Frankfurter Rindswurst: Là một loại xúc xích được làm từ thịt bò và được phục vụ trong các quán ăn và quán bar ở Frankfurt.